Tháng 03
25
Trang chủ >> Góc nhìn >>

Ẩm Thực Chay

Đậu Hũ Bắc Kinh

Đăng ngày 25 - 03 - 2017 - Lúc 08 : 00 : 00 (GMT+7)

Nguyên liệu:
- 1 cây mì căn, cắt thành 6 thanh
   dài, rồi cắt khúc khoảng 5 phân
- 1 muỗng cà-phê dầu canola
- 1 miếng (½ kg ) đậu hủ trắng, thái
   miếng khoảng 1 phân
- 3 hay 4 tép hành lá (có thể thay
   thế bằng boa-rô), phần xanh 
   cắt khúc khoảng 5 phân, 
   phần trắng thái nhỏ
- 1 muỗng cà-phê bột năng + 2
  muỗng cà-phê nước lọc, khuấy đều
- Một chút tiêu và rau ngò 

Gia vị: 
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường cát trắng
- ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm

Cách Làm:
- Ướp mì căn với một chút đường và nước tương.
- Cho dầu canola vào chảo. Khi dầu nóng, cho mì căn vào chiên vàng. Gắp ra đĩa. 
- Cũng cùng chảo đó, cho hành lá và đậu hủ vào xào chung. 
- Sau đó cho phần gia vị và mì căn vào xào tiếp. 
- Thêm nước bột năng vào chảo xào cho vừa đặc lại.

Trình bày:  Món này có thể dùng chung với cơm, dưa leo và cà chua.

 

(Nguồn www.chanphuocliem.com)

ý kiến bạn đọc
Đánh giá bài viết
0 Lượt

Tin Mới

Cùng tác giả
Từ khóa
© Copyright 2014 Phòng Website Phật Pháp Ứng Dụng - Tu Viện Tường Vân. All Rights Reserved.
Địa chỉ : E4/6 – Nguyễn Hữu Trí – TT. Tân Túc – H.Bình Chánh – TP. HCM
Điện thoại : Văn Phòng Tu Viện Tường Vân (08)62689409 - Phòng Website (08)66758929